Ha egy igazi amerikai bárra gondolunk, akkor látjuk magunk előtt a western filmekből ismert csapóajtót, a gomolygó szivarfüstöt és a poharakat törölgető fehér inges felszolgálót, a pultnál könyökölő kalapos vendégeket. Pont ilyen élet lehetett valaha a Red Dogban is, amely már bezárta kapuit, és sajnos nagyon kevés emlékünk maradt róla.

Annyi biztos, Mr. Jack 1892-ben, látva saját nevével fémjelzett italának egyre növekvő népszerűségét, két olyan helyet is megnyitott Lynchburg városában, ahol természetesen a leggyakrabban felszolgált nedű a whiskey volt. Az egyik bár a Red Dog, azaz „Piros Kutya”, míg a másik a „Fehér Nyúl”, vagyis White Rabit nevet kapta. Az elnevezések hátterére, csak úgy, mint a legendás lepárló életében oly sok mindenre, sosem derült fény. A piros kutyáról mindenesetre azt biztosan tudjuk, hogy működése alatt több tűzvészen esett át, de a híres 1907-es amerikai tőzsdepánik alatt is sokakban tartotta a lelket.