A Corn Dog, mint ahogy a neve is sejteti amerikai találmány. A hot doghoz hasonlóan az utcai árusok jellemző portékája, melyért a tengerentúlon a gyerekek több sarkot képesek végighisztizni. (A saját szememmel láttam!) Előnye, hogy rendkívül egyszerű és kimondottan finom. Azonban nem csak a gyerekek szeretik, akár akkor is elővehetjük, ha a haverok jönnek át meccset nézni.

Hozzávalók:

- 140 g virsli

- 7 dkg finomliszt (sima BL-55)

- 7 dkg kukoricaliszt (körülbelül 2-3 púpos evőkanál)

- 4 g instant élesztő (egy csomag)

- 1 tojás

- 1 dl tej

- 1 csipet cukor

- só

- 2dl olaj a sütéshez

- hurkapálcika vagy bambusznyárs*

Az 1 dl tejet langyosra, nem forróra melegítjük, feloldjuk benne a cukrot, majd az élesztőt is. Körülbelül 5 percig állni hagyjuk, majd elkeverjük benne a tojást, végül pedig a kétféle lisztet. Sóval ízesítjük és magasfalú pohárba töltjük. A virsliket nyársra húzzuk, vékonyan belisztezzük, megmártjuk a palacsintatésztánál valamivel sűrűbb masszában, majd forró olajban kisütjük. Ez minden oldal sütésénél olyan 2 percet vesz igénybe. Tálaláskor köríthetjük sőlt krumplival vagy magában ketchuppal, mustárral és majonézzel meglocsolva.

*Ha nincs otthon nyárs, vagy nem akarunk ilyesmikkel bajlódni simán rántott hús módjára is süthetjük a virsliket. Probléma lehet azonban, hogy a mártogatás így ránk ragadhat és csöpöghet.

Forrás: nosalty.hu és saját tapasztalatok