A kineziológus professzor már hat éve nem evett kenyeret, zsírban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú, úgynevezett keto-étrendet követ 2013 óta, és nem is kíván változtatni ezen.

A férfi a Business Insidernek elmondta, hogy zsíros tejszínt, sok magvat, zöld babot, sok húst, köztük májat (ami Amerikában nagyon szokatlan) eszik, és legalább heti egy tucat tojást.

A ketodiéta lényege, hogy ketózisra kényszerítse a szervezetet, amely során a test a zsírtartalékokat alakítja át energiává, és nem szénhidrátokra, illetve az azokból nyert glükózra támaszkodik (hasonló történik a szervezetünkben, ha nem jutunk táplálékhoz, vagyis ha éhezünk).

Harper és felesége, Dale Drewery nemrégiben közös könnyvvel rukkoltak elő, amely a Biodiéta címet viseli. Ebben azt állítják, hogy a modern étrendek túlságosan a cukorra fókuszálnak, miközben a zöldségeket háttérbe szorítják.