Elsőre talán hülyeségnek hangzik, hogy éppen egy tipikusan reggelire fogyasztott étel segíthet az alvásunk minőségén javítani, pedig valóban így van. Mégpedig azért, mert
1967-ben felfedezték, hogy az esszenciális triptofán aminosav alvás segítőként működik. A triptofán a szerotonin neurotranszmitter előfutára a központi idegrendszerben. A szerotonin szabályozza az alvásciklust és a hangulatot, újabban táplálékkiegészítőként is fogyasztják alvászavarok, depresszió és pánikbetegség esetén. A triptofán hatékony segítség alvászavarok esetén, segíti az elalvást, enyhíti a szorongást és a feszültséget, illetve előnye, hogy nem gyógyszeres antidepresszánsként hat.
Ha mindez nem volna elég, a tojásban B12-vitamin is található, ami elősegíti a melatonin (alvási ciklust irányító hormon) termelődését.
Egy egészséges, kiegyensúlyozott étrend kulcsfontosságú a jó éjszakai alváshoz. A tojásról köztudott, hogy minőségi fehérjeforrás, szóval a fogyasztása növelheti az alvás időtartamát és minőségét, valamint javíthatja a mentális, illetve fizikai egészségünket is
- magyarázta Sharon Natoli, elismert dietetikus.
