Az északi diéta elnevezésből már sejtheted, hogy ez a skandináv országok táplálkozási szokásain alapul, a jó hír viszont az, hogy bárhol követhető, tehát akár te is megtolhatod egészen nyugodtan.
Ennek alapját
- a friss (gyökér)zöldségek és (bogyós)gyümölcsök,
- a teljes kiőrlésű gabonák,
- az olajos magvak,
- a hüvelyesek,
- a zsírszegény tejtermékek
- és az olajos halféleségek adják.
Ahogy láthatod ez egészen hasonlít a mediterrán étrendhez, az egyetlen fontosabb különbség az, hogy az északi diéta az olívaolaj helyett repceolajat ír elő.
Az olívaolajban ugyan több az antioxidáns, d de magasabb benne a károsnak ítélt telített zsírok aránya.
Hasznos, mert...
- csökkentheti a daganatok, cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát, és mert
- ez az egyik legjobb diétás étrend fogyáshoz*.
*Dán kutatok azt tapasztalták a hat hónapig tartó kísérlet végén, hogy a hagyományos diétát követők 1,5 kilogrammot, míg az északi étrendet tartók 4,7 kilót fogytak.
